Une étude récente, menée conjointement par l’Afdas et Auvergne-Rhône-Alpes Tourisme, a mis en lumière les défis et les pratiques liés au recrutement de saisonniers au sein des offices de tourisme d’Auvergne-Rhône-Alpes. Cette enquête, réalisée en juillet 2024 auprès d’un échantillon représentatif de 58 offices de tourisme de la région, révèle des tendances significatives qui soulignent l’importance cruciale de la formation professionnelle pour ces salariés saisonniers.
Les défis du recrutement : un double visage saisonnier
L’étude révèle que plus d’un tiers des offices de tourisme rencontrent des difficultés à recruter leur personnel saisonnier. Cette difficulté est principalement due à une pénurie de candidats sur les territoires (58%) qui s’accentue nettement en période hivernale pour les offices de tourisme situés en station (71%).
De plus, l’un des défis majeurs réside dans la qualification insuffisante des candidats disponibles (42%). Cette problématique est particulièrement accentuée pour les offices de tourisme à bi-saisonnalité, qui rencontrent des difficultés supplémentaires telles qu’un nombre réduit de candidatures, une disponibilité limitée des étudiants et des difficultés à recruter des saisonniers bilingues, notamment en allemand et néerlandais.
Sans grande surprise, la quasi-totalité des offices de tourisme de la région recrute des saisonniers (91%) et cette part est légèrement plus faible pour les structures de moins de 11 salariés (85%). La majorité de ces recrutements se font sur des postes de conseillers en séjour (71%). On note que la recherche d’animateurs est beaucoup plus importante en période hivernale (37% des saisonniers contre 15% l’été). Enfin, le nombre moyen de saisonniers recrutés est de 5,6 personnes par offices de tourisme. Plus la structure est grande en nombre de salariés et plus elle embauche de saisonniers. De la même manière on note que le nombre moyen de saisonniers est nettement plus important pour les offices de tourisme de montagne ayant une double saisonnalité (7 saisonniers par structure).
L’investissement en formation : un indicateur de priorité
Les offices de tourisme prennent soin d’accompagner leurs saisonniers dans leur prise de poste puisque 96% des structures forment ces nouvelles recrues. Cet investissement en formation varie en fonction de la taille de la structure mais également selon les saisons. En été, les offices de tourisme consacrent en moyenne 1 à 2 jours à la formation de leurs saisonniers (29%). Cette durée s’étend à 3 à 5 jours en hiver (49%), tandis que les offices bi-saisonniers investissent plus d’une semaine dans la formation (22%). Ces chiffres soulèvent des questions importantes : reflètent-ils une meilleure adéquation des profils des candidats aux postes en été ou est-ce que le vivier de candidats est plus important, mieux fidélisé ou plus qualifié durant cette période estivale ?
La formation : un enjeu stratégique pour la qualité d’accueil
L’enquête met en évidence un intérêt marqué pour la formation professionnelle des saisonniers, axée sur les missions essentielles des offices de tourisme : l’accueil, la connaissance du territoire et la maîtrise du Système d’Information Touristique Apidae.
La formation interne est nettement privilégiée, ce qui implique un double investissement pour les offices : d’une part, pour les salariés formateurs/tuteurs, et d’autre part, pour les saisonniers qui sont formés pendant leur contrat, avec les coûts associés de rémunération et de temps.
Améliorer l’accès à la formation pour les saisonniers : un investissement gagnant-gagnant
Afin d’optimiser l’accès à la formation des saisonniers et de répondre à leurs besoins spécifiques, plusieurs pistes d’amélioration peuvent être envisagées :
- La mise en place d’une plateforme d’informations centralisée, regroupant des ressources et des opportunités de formation adaptées et mutualisées.
- Une collaboration accrue avec des organismes de formation permettant de proposer une offre de formation diversifiée et plus accessible.
- Une meilleure connaissance des dispositifs existants (Préparation Opérationnelle à l’Emploi, Immersion professionnelle…) et des partenaires potentiels (France Travail, Missions Locales, OPCO, prestataires de formation…).
En investissant de manière stratégique dans la formation et en surmontant les obstacles identifiés, les offices de tourisme peuvent non seulement améliorer significativement la qualité de leurs services, mais également favoriser la satisfaction et donc la fidélisation de leurs salariés saisonniers, item clé de la Marque Employeur. En effet 76% des offices de tourisme interrogés confirment rechercher à fidéliser leurs saisonniers. Cette démarche constitue un véritable investissement gagnant-gagnant, renforçant l’attractivité et la compétitivité du secteur touristique dans la région.
Aller plus loin
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