Rendre sa boutique plus performante

De nombreuses structures touristiques se dotent aujourd’hui d’un espace boutique/billetterie afin de créer un revenu supplémentaire parfois nécessaire à leur maintien.

Cette activité doit être réfléchie tant au niveau : 

• des produits qui doivent être en adéquation avec sa stratégie marketing,
• de la politique tarifaire à appliquer (de la négociation avec les fournisseurs au prix de vente)
• du merchandising et de l’aménagement de l’espace boutique/billetterie 

En effet, il ne suffit pas d’avoir de bons produits et un bon commercial pour vendre. Attirer les touristes et les locaux dans cet espace reste le plus difficile.

Il s’agit donc de repenser ou créer l’offre de son espace boutique et de la mettre en valeur.

Module 1 : Savoir positionner sa boutique : rôle, fonctions

• Les motivations à créer une boutique
• Le rôle et les fonctions d’une boutique
• Les objectifs attendus : économique, image, valorisation du territoire …
• Les conséquences de ces objectifs
• Les enjeux d’une boutique en Office de Tourisme ou site de visite

 Module 2 : Savoir sélectionner les bons produits

• Le produit idéal
• Les différents types de produits : dérivés, griffés, dépôt vente …
• La quantité
• La qualité
• La gamme: ciblage, ampleur, largeur, profondeur, cohérence
• Le prix et sa valorisation

Module 3 : Savoir placer sa boutique

• Flux de clientèles
• Zones chaudes, froides, aveugles
• L’emplacement “idéal” de la boutique dans un espace d’accueil
• Identifier son espace boutique
• Le choix du mobilier

Module 4 : Savoir mettre en valeur les produits

• Libre-service et vols/pertes
• Placer les produits au bon endroit dans la boutique
• Placer les produits au bon endroit sur les meubles
• Règles pour bien présenter ses produits : pyramide, masse/volume, mise en scène des produits, couleurs, lumière …

Module 5 : Savoir vendre ses produits

• Stimuler les ventes de la boutique une fois que celle-ci est bien agencée
• Soigner la première impression : extérieurs, vitrine, entrée dans l’espace d’accueil
• Faire vivre les produits : renouvellement, rotation …
• L’importance de l’humain : le personnel d’accueil, les conseillers en séjour et leur rôle dans la stimulation des ventes

Module 6 : Savoir gérer sa boutique

• Identifier 10 indicateurs clés pour suivre sa boutique et ses performances
• Se donner les moyens de gérer et faire vivre sa boutique
• La régulation du stock
• Identifier ses besoins pour faire vivre sa boutique

Directeur.rice, responsable du service commercial ou accueil